Mandate
Réputé dans le quartier Villeray depuis plusieurs années, Le Toasteur – restaurant déjeuner apprécié par une clientèle fidèle – se devait d’agrandir son espace afin de mieux répondre à la demande. En investissant l’appartement situé à l’étage, nous avons proposé une transformation naturelle et authentique, donnant lieu à une suite évidente et fluide dans son évolution.
Approach
Notre mandat consistait à aménager une salle à manger équipée d’un comptoir-bar et d’une cuisine additionnelle, le tout inspiré par les habitudes d’une clientèle adepte de la terrasse estivale. Une fois la belle saison terminée, notre vision était de recréer cette atmosphère à l’intérieur : un espace chaleureux, ouvert et invitant. En harmonie avec une esthétique déjà̀ établie en salle et sur la terrasse, la conception du nouvel espace s’est construite grâce à une démarche organique et de sessions de cocréation.
ResultS
D'un appartement résidentiel à un restaurant fonctionnel, l’ajout d’une seconde cuisine à l’étage permet de non seulement recevoir davantage de clients, mais aussi de désengorger les activités de la cuisine du rez-de-chaussée, optimisant ainsi le service et le confort. L’équipe Rümker est fière d’avoir conçu une extension unique et harmonieuse, qui prolongera l’expérience authentique du Toasteur pour les habitués du quartier et les amateurs de brunchs raffinés.